La alta
cocina es indispensable, pues nos emociona y transporta nuestros sentidos a
lugares desconocidos. Martín Berasategui defiende la cocina de casa, de
tradición, de producto de calidad y en este libro nos enseña sus trucos para
que día a día, en nuestros hogares, sin perder tiempo, preparemos platos de
primera y sorprendamos a nuestra familia.
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